La société HIRISSOU a été créée le 1 novembre 1982, il y a 42 ans. Sa forme juridique est Exploitation agricole à responsabilité limitée. Son domaine d’activité est : culture de la vigne. En 2022, elle possédait 3 à 5 salariés.
Son siège social est domicilié au 195 CHEMIN DES CRETES 81600 GAILLAC. Elle possède 2 établissements dont 1 est en activité.